Planche à découper pour couteau japonais : le bon choix
Vous venez d’investir dans un santoku ou un gyuto japonais. Acier dur, tranchant de rasoir, lame fine comme une feuille. Et là, une question vous...
Notre blog
Quelle est la meilleure planche à découper ? Notre verdict
« Quelle est la meilleure planche à découper ? » C’est une question simple qui mérite une réponse simple. Pourtant, la plupart des guides vous...
Planche à découper qui sent mauvais : la méthode complète pour se débarrasser de l’odeur
Vous l’avez nettoyée à l’eau chaude, vous l’avez savonnée, vous l’avez rincée à grandes eaux. Et pourtant, dès qu’on s’approche, l’odeur d’ail ou de poisson...
Planche à découper : quel bois choisir selon votre usage ?
Olivier, acacia, hêtre, noyer, bambou, chêne… Quand on cherche « le meilleur bois » pour une planche à découper, les sources se contredisent. Un guide...
Quelle Taille de Planche à Découper Choisir ? Guide Complet
C’est l’erreur la plus fréquente au moment d’acheter une planche à découper : choisir une taille « qui semble bien » sans avoir mesuré son...
Planche Bois ou Plastique : Laquelle Choisir Vraiment ?
Le choix entre planches à découper en bois et plastique dépend de critères spécifiques. Les planches en bois sont généralement supérieures en longévité, préservation des...
Quand Changer sa Planche à Découper en Bois ? 5 signes
Vous l’avez peut-être déjà remarqué. Une fissure qui s’est élargie au fil des mois, une odeur de viande crue qui ne part plus malgré les...
Comment nettoyer une planche à découper en bois ?
La planche à découper en bois est un indispensable de la cuisine. Solide, esthétique et agréable à utiliser, elle demande néanmoins un entretien adapté pour...